오징어 건조를 위해 제습기를 선택하는 것이 더 나은 이유는 무엇입니까?
말린 오징어는 평범한 음식입니다. 그것은 인기있는 스낵, 말린 오징어 또는 말린 오징어입니다. 칼슘, 인, 철분이 풍부합니다. 뼈의 성장과 조혈에 좋습니다. 빈혈증을 효과적으로 치료할 수 있으며 맛있는 향이 인기가 있습니다. 음식의 종류.
그러면 말린 오징어는 어떻게 만들어 집니까?
이름에서 알 수 있듯이, 건조 오징어는 습기를 제거하는 오징어 제품입니다. 양질의 말린 오징어는 재료 선택, 청소 및 수적으로부터 많은 생각을 필요로합니다.
전통적인 오징어 건조 방법 - 교수형 및 건조
오징어의 전통 건조 방법에는 두 가지가 있습니다. 하나는 교수형 방법입니다. 오징어는 대나무 막대기로 열립니다. 오징어의 꼬리는 작은 철로 된 고정 브래킷에 걸려 있습니다. 물고기 머리가 아래로 향하게되어 몸 안의 물이 새어 나올 수 있습니다. 오징어가 반 건조 할 때 그것을 확인하고 그것이 고정되어 있지 않은지 확인하십시오. 대나무 막대기를 사용하여 스타일링을 뚫은 다음 말립니다. 다른 하나는 순수 건조 방법입니다. 메쉬에 오징어를 놓고 오징어를 먼저 뒤집습니다. 생선 배를 건조시킨 후, 오징어는 반 건조 상태 일 때 고기 표면과 고기 손목을 평평하게 만들고 대칭으로 만들고, 하루에 5 번 돌려야합니다.
전통적인 건조 방법의 단점 :
기상 조건의 영향을받을 수 있습니다.
두 가지 방법 모두 날씨가 좋을 때 수행해야하며 오징어의 어획 기간은 여름 이후입니다. 현시대에 광둥성과 광시 성의 경우, 강수량이 가장 많은시기이며 맑은 날은 적습니다. 건조 과정에서 강수량이 발생하면 오징어가 축축하고 곰팡이가되어 말린 오징어의 품질이 저하됩니다.
오랜 시간, 비위생적입니다.
매달거나 그물로 닦는 방법은 6-10 일의 건조 기간이 필요하며 야외에서해야하는 경우 파리 벌레와 비위생적 인 것들로 오염 될 것입니다.
현대 건조 방법 - 건조
따라서 많은 건조 오징어 생산이 이제 건조실에서 수행됩니다. 온도가 너무 높으면 오징어의 단백질이 퇴화되고 표면이 빨리 건조되고 딱딱 해져 가짜 건조 및 인상적인 품질을 유발합니다. 따라서 오징어 건조실의 이상적인 온도 범위는 35-45도이며 최대 온도는 50도를 초과 할 수 없습니다.
이상적인 오징어 건조실 장비 - CONLOON 고온 제습기
저온 건조뿐만 아니라 고품질의 건조 오징어도 제습 작업을해야합니다. 오징어는 수분 함량이 많고 기름과 혼합되기 때문에 탈수가 더 어렵습니다. 건조실의 공기 습도가 너무 높으면 오징어 탈수 속도가 느려지고 수증기가 오징어 표면에 나타납니다. 박테리아가 번식하는 원인이됩니다.
따라서 오징어 탈수 및 제습의 문제는 CONLOON 고온 제습기로 해결할 수 있습니다. 고온 환경에서 정상적으로 제습 할 수있는 전문 제습 장비입니다. 이 제품은 넓은 응용 분야, 강한 제습, 빠른 건조, 고효율 및 에너지 절감 효과가 있습니다. 전체 시리즈는 캐비닛 수직 디자인으로 뒷받침되며 상단 수직 공기 배출구는 공기 순환을 증가시켜 전체 장소를 고르게 제습 할 수 있습니다.
오징어 건조 문제에 직면하여 오징어 건조실은 고온 환경에서 배수 될 수있어 오징어의 건조 속도를 높여 건조 오징어가 깨끗하고 색상이 붉은 색이며 고기가 흰색과 부드러운, 그리고 품질이 우수합니다.
